Das Herzstück unserer Backstube ist ganz klar unser Ofen. Ohne diesen könnten wir nicht tagein, tagaus unsere Nussmischung rösten, um sie zu euch auf den Zmorgetisch zu liefern. In unserer bisherigen Produktionsstätte arbeiten wir inzwischen gekonnt – aber äusserst provisorisch – mit zwei herkömmlichen Gastronomie-Backöfen. Diese sind nicht im Ansatz auf unsere Bedürfnisse beim Rösten von Nüssen und Flocken abgestimmt. Daher sehnen wir uns seit Jahren den Moment herbei, in dem wir unser Granola mithilfe eines Profi-Bäckerofens rösten dürfen.

Nun ist es soweit, denn mit der neuen Backstube muss ein neuer Ofen her, mit dem wir abgestimmter rösten, aber auch in allererster Linie körperlich entlastender arbeiten können: Wir ersparen uns mühsame und anstrengende Arbeitsschritte mit Heben, Wechseln, Austauschen von Blechen und schweren Wagen. Die gesamte Handhabung wird uns um einiges erleichtert. Möchtest du uns mit einer symbolischen Spende unterstützen, damit wir unseren neuen Ofen anschaffen können?